ღვინის სმა საქართველოში მუდამ ზომიერად იცოდნენ.ყოველგვარ ვითარებაში სვამდნენ ღვინოს – ლხინში,ჭირში,გასამხნევებლად,გუნების გამოსაკეთებლად,ჯანის მოსამატებლად,ხალხთან კეთილი ურთიერთობის დასამყარებლად,მეგობრობის განსამტკიცებლად,მტერზე გამარჯვების აღსანიშნავად,ყოველგვარ დღეობებსა თუ დღესასწაულებზე,ქორწილებში,ნათლობებში,მეფედ კურთხევის დროს,ხალხმრავალ ნადიმებზეც და მყუდრო საოჯახო სადილებზედაც…